Ингредиенты:

свинина — 3 Штуки

сухари — 1 Стакан

перец — 1 Штука

мука — 1 Стакан

яйцо — 1 Штука

соль — 1 Штука

луковица — 1 Штука

лук-порей — 1 Штука

коричневый сахар — 1 Чайная ложка

соевый соус — 1 Стакан

взбитое яйцо — 1 Штука

 

Как приготовить "Кацудон"

Перчим и солим мясо с обеих сторон. Обмакиваем в муке.

Макаем мясо во взбитое яйцо.

Посыпаем кусочки крошкой сухарей.

Обжариваем в сковороде до золотистой корочки.

Откладываем в сторонку.

Теперь можно заняться приготовлением соуса. Нам понадобятся: 1 средняя белая луковица (мелко нарезанная), 1 стебель лука порей (тонко нарезанного), 1 чайная ложка коричневого сахара, 1 / 4 стакана соевого соуса, мирин, 1 / 2 стакана оставшегося взбитого яйца.

Варите на слабом огне мирин, соевый соус, лук, лук-порей и коричневый сахар.

Когда закипит нужно добавить яйцо.

В отдельную миску положить немного риса, сверху свиные отбивные. Наконец полить соусом и подавать к столу.