Меню
На заметку!
Кондитерская
Рецепты на видео
Популярные рецепты
ЗАСАХАРЕННЫЕ РОЗЫ СВОИМИ РУКАМИ!
- Название: ЗАСАХАРЕННЫЕ РОЗЫ СВОИМИ РУКАМИ!
- Категория: Украшения
- Добавлен:
- Рейтинг: 0.0
281
Такими засахаренными розами сегодня довольно часто украшают торты и другие десерты.
Чтобы засахарить розу нам нужно:
цветок розы
1 белок яичный
1-2 столовых ложки сахара
Способ приготовления:
1. Берем хорошо распустившуюся розу
2. Без сахара слегка взбиваем яичный белок и смазываем кисочкою белком каждый лепесток, промазываем тщательно, но не толстым слоем.
3. Посыпать розу сахаром, формируя и расправляя смявшиеся лепесточки.
4. Ставим розочку на любую подставочку (керамические рюмочки, маленькие чашечки и т.д) — и на противень в духовку на 2-2,5 часа на самый маленький огонь.
5. Роза получается сухая, хрупкая и прозрачная, как холодный фарфор. Такой розочкой можно будет украсить не только торт, но и любой десерт или же мороженое.
Готовые лепестки осторожно снимите с пергамента ножом или лопаточкой. Храните их в плотно закрытом контейнере, лучше всего проложив послойно пергаментом - в таком виде они могут храниться в течение года. Засахаренные лепестки очень хрупкие, их легко повредить, поэтому, украшая ими блюда, будьте осторожны.
Приятного вам творчества!!!
Всего комментариев: 0 | |