Меню
На заметку!
Кондитерская
Рецепты на видео
Популярные рецепты
Жемайчай |
Яблочный кекс с корицей |
Салат "Синьор помидор" |
Судак, запеченный в сметане |
Творожно-банановые кексы с киви. |
"Творожный пудинг (рецепт для микроволновки)" |
Быстрое чахохбили |
ПИРОГ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ |
Йогуртовое мороженное |
Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане |
ТОРТ «MILCHMÄDCHEN» («МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»)
- Название: ТОРТ «MILCHMÄDCHEN» («МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»)
- Категория: Сладости
- Добавлен:
- Рейтинг: 0.0
367
Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.
Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий.
Понадобится:
Тесто:
сгущенка - 1 б ( 400 г)
яйца - 2 шт
мука - 1 ст. (160 г)
разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
сливки 35% - 400 мл
сахарная пудра -0,5ст
Приготовление:
Сгущенку и яйца положить в миску
Перемешать венчиком до однородности
Муку и разрыхлитель просеять в миску
Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит
На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см
Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста
Распределяем тесто по всему кругу
(у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать)
Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.
С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце
Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь
Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей
Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры)
Промазать коржи кремом
У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться.
Утром я хотела его сфотографировать, но вечером дети уговорили меня его чуть-чуть-попробовать
Поэтому до утра дожило только вот это
Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку.
За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!
Видите, крема практически не видно. А мазала я коржи толстым слоем крема!
Всего комментариев: 0 | |